Brocheta de pollo a la miel y salsa de soja
Brocheta de pollo a la miel y salsa de soja
Si mezclamos miel, salsa de soja y ajo, conseguimos crear una salsa muy sabrosa para marinar el pollo para hacer esta brocheta, acompañando con cebollas, pimientos, tomates cherry o champiñones, y así conseguir una delicia para hacer en nuestra barbacoa.
Brocheta de pollo a la miel y salsa de soja: Ingredientes
En esta receta los ingredientes están pensados para 8 comensales
- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva.
- 5 cucharadas soperas de miel.
- 5 cucharadas soperas de salsa de soja.
- ¼ de cucharada de café de pimienta negra molida.
- 8 pechugas de pollo cortadas en cubos
- 2 dientes de ajo picados muy finos
- 5 cebollas troceada
- 2 pimientos rojos trocedados
- Brochetas
Brocheta de pollo a la miel y salsa de soja: Preparación
Mezclar en un bol, mezclamos el aceite, la miel, la salsa de soja y la pimienta. Lo dividimos en dos y reservamos una taza para regar la brochetas mientras se cocinan.
Mezclamos el pollo, el ajo, las cebollas y los pimientos en el resto de la salsa y lo dejamos marinar en la nevera durante al menos 2 horas, o más tiempo si fuera posible.
Encendemos la barbacoa, escurrimos los ingredientes y los ensartamos en la brocheta alternándolos. Embadurnamos con un poco de aceite la parrilla, y cocinamos las brochetas durante 15 minutos, dándoles la vuelta y remojándolas, durante la cocción con la salsa que habíamos reservado.
Ya solo queda presentarlas y disponerse a chuparse los dedos
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Por: Pablo R. Zanardi – http://www.todochimeneas.com
Fuente: http://allrecipes.fr/