Conoce los materiales: La barbacoa en acero inoxidable o esmaltado
Son muchos los materiales usados para la fabricación de barbacoas: El acero, el hierro fundido, la piedra, el ladrillo o el cemento. Pero no todos los elementos mencionados se pueden adaptar a todos los tipos y los usos que se quieran hacer de las mismas, ya sea para interior o para exterior.
Lo que está claro es que cada material posee unas características particulares, en cuestión de resistencia, acabados, estética y de necesidades de mantenimiento que los hacen adecuados para uno y otro uso.
Con este post sobre los materiales para las barbacoas, vamos a comenzar por un clásico para la fabricación de barbacoas móviles y portátiles, ya que resulta relativamente ligero y resistente al calor.
La barbacoa en acero
El acero, es el elemento que más se usa hoy en día para la fabricación de barbacoas, y como tal, lo podemos encontrar de dos tipos:
- Inoxidable
- Esmaltado
Barbacoa en acero inoxidable
Las ventajas del acero inoxidable
Su resistencia a la corrisión, además de a la rotura, lo que hace que se pueda utilizar durante mucho tiempo sin tener que hacerle reparaciones ni cambiarle piezas, aspecto este que le confiere una gran vida útil.
Desventajas del acero inoxidable
En relación al precio, una barbacoa de acero inoxidable suele tener un precio más elevado que una de acero esmaltado.
Barbacoa en acero esmaltado
El esmaltado, se trata de una capa protectora, el esmalte, que recubre el metal.
Ventaja del acero esmaltado
Gracias a la técnica del esmaltado, se consigue que el material resultante sea más barato que el acero inoxidable.
Inconvenientes del acero esmaltado
Resulta poco resistente a la acción de los golpes y, por otro lado necesita que se eviten los bruscos cambios de temperatura.
Al igual que pasa con todos los elementos recubiertos, hay que tener cuidado con el uso de objetos cortantes, ya que puede rayar el esmalte.
Ya nos decidamos por el acero inoxidable o en acero esmaltado, siempre tendremos una barbacoa que nos aportará momentos llenos de sabor para compartir y disfrutar.
Por: Pablo R. Zanardi – http://www.todochimeneas.com
Fuente: http://www.todochimeneas.com – http://barbecue.comprendrechoisir.com