Fiesta de barbacoa planificar para triunfar
Fiesta de barbacoa planificar para triunfar
Ahora que llega el buen tiempo, es cuando le puedes sacar todo el partido a tu barbacoa, para reunir a tus amigos, a la familia o porque no, para hacer una fiesta llena de sabor.
El reunir a tu familia o amigos, no tiene mayor problema, ya que lo puedes plantear como siempre, ya que hay confianza, pero el organizar una fiesta, es otra cosa, ya que necesita algo más de planificación, para que todos disfruten y que el estrés no sea otro de los invitados.
Fiesta de barbacoa planificar para triunfar: Planificación
El truco de una buena fiesta de barbacoa está en manejar los tiempos y no dejar las cosas para el último momento, de esta manera conseguirás tener todo bajo control y así evitar imprevistos.
Por ello te proponemos crear una planificación, que podría ser como sigue:
Fiesta de barbacoa planificar para triunfar: Dos semanas antes
Haz una lista de invitados, crea un grupo en el whatsapp, para contactarlos, informarles de los progresos e irlos involucrando.
Planifica el menú, para poder determinar los ingredientes que vas a necesitar.
Haz una lista de compra, en la que, basándote en la cantidad de invitados, preveas los ingredientes, el menaje que necesitarás para tu barbacoa, así como lo que te gustaría que tus invitados pudiesen aportar tanto en comida como en la organización de posibles actividades tanto para los niños como para los adultos.
Comprueba que tu barbacoa está limpia, funciona perfectamente y que tienes gas, leña o carbón suficiente.
Comprueba que tienes las mesas y sillas suficientes para tus invitados, para de lo contrario prever su alquiler o pedirlo a tus amigos. Es importante prever de la misma manera un lugar con sombra, con un toldo, sombrillas o pérgola.
Fiesta de barbacoa planificar para triunfar: Unos días antes
Compra todo el menaje, los adornos, las bebidas y los alimentos no perecederos.
Confirma los invitados que asistirán, lo que van a aportar a la fiesta.
Planifica la colocación de las mesas, sillas y decoración, así como la pérgola o sombrillas.
Fiesta de barbacoa planificar para triunfar: El día antes
Haz las compras de los alimentos y bebidas perecederos, así como del hielo.
Prepara la carne, haz los marinados y saca del congelador todos los alimentos para que se descongelen de forma correcta.
Revisa que tienes todo lo necesario.
Fiesta de barbacoa planificar para triunfar: El Día de la Barbacoa
Coloca unos contenedores para la basura en la zona de la fiesta.
Coloca la decoración, revisa las mesas y las sillas.
Organiza el menaje, salsas y condimentos en una mesa auxiliar.
Coloca las bebidas en una mesa, llena la cubitera con hielo y pon las bebidas que tengan que estar frías en un cubo con hielo y agua.
Enciende la barbacoa si es de carbón o leña, para que esté a punto cuando llegue el momento de cocinar.
Prepara las ensaladas, guarniciones, aperitivos frescos, así como la fruta, manteniendo en la nevera lo que tenga que estar refrigerado, hasta que los invitados lleguen. Colócalas en una mesa a la sombra y protegidas de los insectos.
Cuando los invitados comiencen a llegar, asigna las tareas de servir, reponer bebidas y el hielo. También es conveniente que algunos padres se ocupen de organizar juegos y actividades para mantener a los niños ocupados y alejados de la zona en la que se está cocinando.
Asegúrate que la barbacoa está a la temperatura adecuada para asar antes de colocar los alimentos en la parrilla.
Fiesta de barbacoa planificar para triunfar: Después de la Barbacoa
Guarda las sobras, envolviendo los alimentos perecederos y guardándolos en la nevera.
Limpia las sillas y las mesas, así como la barbacoa. Tira la basura
Guarda todos los elementos para la próxima fiesta.
No te olvides volver de agradecer a tus invitados su asistencia a tu barbacoa.
¿Qué te parece?, al final, el truco para disfrutar, está en saber organizar, planificar y delegar.
Feliz fiesta de barbacoa
Recordarte que para ayudarte a decidir entre la mejor opción para que puedas disfrutar del sabor de tu tiempo libre, con una buena barbacoa, nos tienes en tu smartphone, tablet u ordenador en info@todochimeneas.com, estaremos encantados de conseguir que puedas hacer del fuego tu mejor aliado para sorprender a los tuyos, con tu magia en la barbacoa o el horno.
Por: Pablo R. Zanardi – http://www.todochimeneas.com
Fuente: www.outdoor-cooking.com / stockyardssteaks.wordpress.com