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Recetas a la brasa

Camembert a la barbacoa una receta de esas de mojar pan y disfrutar

Camembert a la barbacoa

Camembert a la barbacoa listo para disfrutar con panCamembert a la barbacoa

Para los auténticos amantes del queso, hoy les traemos una forma diferente de disfrutar de esta delicia que es el queso Camembert.

Camembert a la barbacoa Presentación del quesoSe puede disfrutar de su sabor de varias maneras, al natural, frito o como en este caso, cocinado a en la barbacoa.

Antes de comenzar a comentar la receta, tenemos que dar un consejo muy importante. Al igual que ocurre con las fondues de queso, es necesario saber que hay que acompañarlas siempre de vino o algún aguardiente, que ayude a digerirlo mejor. Nunca, y eso quiere decir nunca, se ha de acompañar una fondue o esta receta de queso fundido con bebidas frías, refrescos o agua, ya que hacen que el queso se compacte en el estómago, haciendo que su digestión sea muy pesada.

Esta receta resulta muy sencilla, pero resulta una delicia para el paladar y acompaña muy bien las barbacoas, aportando un toque diferente.

Camembert a la barbacoa: Ingredientes

  • Un buen queso Camembert en su caja de madera
  • Papel de aluminio
  • Pan
  • Vino para acompañar

Camembert a la barbacoa: Pasos

Esta receta es para cuatro personas y se tarda en preparar unos 10 minutos, más otro 10 minutos de cocción, así de facil para disfrutar de un gran sabor.

  • Retirar el Cambembert de su caja y retirarle el plastico protector en el que viene embuelto
  • Volver a colocarlo dentro de la caja, hacerle unos agujeros, con un tenedor,  en la parte superior del queso y colocar la tapa de la caja.

Camembert a la barbacoa en su caja de madera

  • Envolver la caja en papel de aluminio, dando por lo menos dos vueltas, para que quede bien cerrado.
  • Colocar el paquete sobre las brasas, que estarán calientes, pero sin llamas. Dejarlo cocinar durante 10 minutos.

Camembert a la barbacoa envuelto en aluminio y sobre las brasas

  • Retirarlo del fuego, quitar el aluminio y la tapa de la caja.
  • Cortar la cascara del queso, que se habrá endurecido con el calor.

Ya el queso está preparado para ser disfrutado y saboreado acompañado con unos trozos de pan.

Disfrutando de mojar pan en el Camembert a la barbacoaRecuerda, que tanto para ayudarte a decidir entre la mejor opción para que puedas disfrutar del sabor de tu tiempo libre, con una buena barbacoa o, la  mejor opción para la calefacción de tu hogar, con las mejores estufas o chimeneas, nos tienes en info@todochimeneas.com, estaremos encantados de conseguir que puedas hacer del fuego tu mejor aliado, ya sea para sorprender a los tuyos, en los meses de calor, con tu magia en los fogones  o, con la calidez de tu hogar, en los meses fríos.

Por: Pablo R. Zanardi – http://www.todochimeneas.com

Fuente: http://www.cuisineaz.com/

todochimeneas.com es una Empresa instaladora acreditada para la tramitación de solicitudes al programa de incentivos directos para el DESARROLLO ENERGÉTICO SOSTENIBLE por el uso de chimeneas tecnológicas: Hogares o Insertables cerrados de aire o agua. Solo para la comunidad andaluza.

 

Receta a la parrilla

Recetas barbacoa Patatas asadas en papillote para acompañar tus platos

Recetas barbacoa Patatas asadas en papillote

Recetas barbacoa Patatas asadas en papillote lista para servirRecetas barbacoa Patatas asadas en papillote

Una buena receta para cocinar las patatas en la barbacoa o en el horno

En esta ocasión te traemos una receta muy sencilla, que tardarás muy poco tiempo en prepararla, y de la que te puedes casi olvidar mientras se cocina.

El total de tiempo que necesitarás es de 1 hora y 15 minutos, de los que 15 minutos serán para la preparación y la hora será el tiempo de cocción de las patatas.

Recetas barbacoa Patatas asadas en papillote: Ingredientes

patatas para las Recetas barbacoa Patatas asadas en papilloteIngredientes / 4 personas:

  • 4 papas grandes.
  • 500 g de queso crema.
  •  Cebolletas.
  • 1/2 pepino.
  • Perejil.
  • 1-2 cucharadas de leche.
  • Sal.
  • Pimienta.

Recetas barbacoa Patatas asadas en papillote: Pasos

  • Prepara la barbacoa o precalienta el horno (180º).
  • Lava y seca las patatas.
  • Envuelve cada una de las patatas en papel de aluminio cerrando bien los bordes, y ponlas a cocinar en la barbacoa o en el horno.

Preparación de la Recetas barbacoa Patatas asadas en papillote

 

  • Pela y pica en daditos las cebolletas y el pepino, añade el perejil también picado.
  • Mezcla el queso crema con las cebolletas, el pepino y el perejil. Salpimienta al gusto y añadele la leche.
  • Bátelo todo hasta conseguir una salsa cremosa.
  • Saca las patatas ya cocidas y ábrelas por la mitad si cortarlas del todo.
  • Añádele la crema de queso blanco y sírvelas enseguida

La ventaja de estas patatas así cocinadas, es que puedes conseguir tantas variantes y sabores, como salsas les quieras añadir, con lo que te pueden servir para acompañar cualquier producto que cocines en tu barbacoa.

Recuerda, que tanto para ayudarte a decidir entre la mejor opción para que puedas disfrutar del sabor de tu tiempo libre, con una buena barbacoa o, la  mejor opción para la calefacción de tu hogar, con las mejores estufas o chimeneas, nos tienes en info@todochimeneas.com, estaremos encantados de conseguir que puedas hacer del fuego tu mejor aliado, ya sea para sorprender a los tuyos, en los meses de calor, con tu magia en los fogones  o, con la calidez de tu hogar, en los meses fríos.

Por: Pablo R. Zanardi – http://www.todochimeneas.com

Fuente: http://cuisine.journaldesfemmes.com/

todochimeneas.com es una Empresa instaladora acreditada para la tramitación de solicitudes al programa de incentivos directos para el DESARROLLO ENERGÉTICO SOSTENIBLE por el uso de chimeneas tecnológicas: Hogares o Insertables cerrados de aire o agua. Solo para la comunidad andaluza.

Receta a la parrilla

Muslos de pollo tandoori una receta para que soprendas con tu barbacoa

Recetas para la barbacoa Muslos de pollo tandoori

Plato de Muslos de pollo tandoori recien cocinadoMuslos de pollo tandoori

Te proponemos esta receta que te permitirá sorprender con un toque exótico a tus invitados.

Como verás es bastante sencilla, pero el resultado final hará que te chupes los dedos.

Las cantidades que te indicamos son para cuatro personas. Con respecto al tiempo que necesitas, decirte que has de prever la preparación del pollo con antelación ya que necesita un tiempo de marinado de como mínimo 3 horas, pero aparte de esto,  una vez puestos a cocinar, en unos 45 minutos tendrás el pollo listo.

Muslos de pollo tandoori: Ingredientes

  • 8 muslos de pollo
  • 200 gr. De yogurt
  • 1 cucharadita de café de cilantro en polvo
  • 1 cucharadita de café de garam masala (mezcla de especias)

Especias para los Muslos de pollo tandoori

  • ¼ cucharadita de café de cúrcuma
  • ¼ cucharadita de café de jengibre en polvo
  • ¼ cucharadita de café de jengibre en polvo
  • 2 cucharaditas de café de jugo de limón
  • Sal

Muslos de pollo tandoori: Preparación.

  • Mezclar todas las especias con el jugo de limón y el yogur.
    Embadurnar los muslos de pollo (con o sin piel) con la mezcla, taparlos y dejarlos marinar durante al menos 3 horas en la nevera, aunque sería preferible dejarlo toda la noche, removiéndolos de cuando en cuando.
  • Precalentar la barbacoa
  • Sacar el pollo de la nevera y dejarlos atemperar, luego colocarlos sobre la parrilla de la barbacoa durante 15 minutos, luego dar la vuelta y cocinar otros 15 minutos por el otro lado.
  • Retirarlos de fuego, dejarlos reposar un momento. Antes de servir, se pueden rociar con unas gotas de jugo de limón.

Plato de Muslos de pollo tandoori hechos a la parrillaSólo queda que lo disfrutes y nos digas qué tal te ha quedado.

Recuerda, que tanto para ayudarte a decidir entre la mejor opción para que puedas disfrutar del sabor de tu tiempo libre, con una buena barbacoa o, la  mejor opción para la calefacción de tu hogar, con las mejores estufas o chimeneas, nos tienes en info@todochimeneas.com, estaremos encantados de conseguir que puedas hacer del fuego tu mejor aliado, ya sea para sorprender a los tuyos, en los meses de calor, con tu magia en los fogones  o, con la calidez de tu hogar, en los meses fríos.

Por: Pablo R. Zanardi – http://www.todochimeneas.com – http://www.cuisineaz.com