Salmón al horno con limón
Ingredientes para 4 personas.
Preparación
1. Cortar las patatas en rodajas (no muy finas), salpimentar y freír en una sartén con un buen chorreón de aceite
de oliva. Cuando estén casi hechas, retirar y reservar.
2. Cortar el pimiento y la cebolla a tiras y las sofreírlas en el mismo aceite de las patatas. Cuando esté casi hecho, lo apartamos.
3. Preparar el horno a 200º. Untar la bandeja con un poco de aceite. Poner la base con las patatas y después el sofrito de la cebolla y el pimiento.
4. Después colocar los lomos de salmón salpimentados, añadir unos gajos de limón, espolvorear el ajo y perejil picado y añadimos el ½ vaso de vino blanco e introducir en el horno durante 15-20 min. aprox.
Horno Hergom mod. Aranda HHR-01
Ingredientes
• 800 g de Salmón (1 lomo limpio aprox.)
• 1 Cebolla
• 1 Pimiento verde
• 4 Patatas
• 1 Limón
• Sal
• Aceite de oliva
• Pimienta
• 2 Dientes de ajo
• Perejil
• ½ Vaso de vino blanco
Idea: Para que el plato quede ideal es importante quitar la piel al salmón antes de cocinarlo. Asegúrese de que las patatas y el salmón tengan un toque dorado antes de sacar la bandeja del horno para conseguir un aspecto perfecto
Fuente: http://www.informacionmercadona.es
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