Archivo de la etiqueta: Receta a la parrilla

Receta a la parrilla

Brocheta de pollo a la miel y salsa de soja toda una delicia

Brocheta de pollo a la miel y salsa de soja

Brocheta de pollo a la miel lista para comer

Brocheta de pollo a la miel y salsa de soja

Si mezclamos miel, salsa de soja y ajo, conseguimos crear una salsa muy sabrosa para marinar el pollo para hacer esta brocheta, acompañando con cebollas, pimientos, tomates cherry o champiñones, y así conseguir una delicia para hacer en nuestra barbacoa.

Brocheta de pollo a la miel y salsa de soja: Ingredientes

En esta receta los ingredientes están pensados para 8 comensales

Brocheta de pollo a la miel para dar un sabor exquisito

  • 4 cucharadas soperas de aceite  de oliva.
  • 5 cucharadas soperas de miel.
  • 5 cucharadas soperas de salsa de soja.
  • ¼ de cucharada de café de pimienta negra molida.
  • 8 pechugas de pollo cortadas en cubos
  • 2 dientes de ajo picados muy finos
  • 5 cebollas troceada
  • 2 pimientos rojos trocedados
  • Brochetas
Brocheta de pollo a la miel y salsa de soja: Preparación

Mezclar en un bol, mezclamos el aceite, la miel, la salsa de soja y la pimienta. Lo dividimos en dos y reservamos una taza para regar la brochetas mientras se cocinan.

Mezclamos el pollo, el ajo, las cebollas y los pimientos en el resto de la salsa y lo dejamos marinar en la nevera durante al menos 2 horas, o más tiempo si fuera posible.

Brocheta de pollo a la miel en pleno marinado

Encendemos la barbacoa, escurrimos los ingredientes y los ensartamos en la brocheta alternándolos. Embadurnamos con un poco de aceite la parrilla, y cocinamos las brochetas durante 15 minutos, dándoles la vuelta y remojándolas, durante la cocción con la salsa que habíamos reservado.

Brocheta de pollo a la miel lista para cocinar

Ya solo queda presentarlas y disponerse a chuparse los dedos

Para que  puedas decidir entre la mejor opción para disfrutar del sabor de tu tiempo libre, con una buena barbacoa, nos tienes en tu smartphone, tablet u ordenador en info@todochimeneas.com, estaremos encantados de ayudarte para hacer del fuego tu mejor aliado para sorprender a los tuyos, con tu magia en la barbacoa o el horno.

Por: Pablo R. Zanardi – http://www.todochimeneas.com

Fuente: http://allrecipes.fr/

Receta a la parrilla

Receta de salsa barbacoa para dar sabor a tu parrilla

Receta de salsa barbacoa para dar sabor a tu parrilla

Receta de salsa barbacoa en un bol

Receta de salsa barbacoa

La salsa barbacoa es una salsa espesa que sirve tanto para usar como adobo, como salsa para acompañar en la parrilla.

Para preparar esta deliciosa salsa para acompañar sus barbacoas y asados, sólo hay que seguir estos pasos que te proponemos, te resultará muy fácil.

Una vez que la hayas probado, te proponemos que crees tu propia variante modificando ingredientes y proporciones

Tiempo de preparación de la salsa: 35 minutos

Receta de salsa barbacoa: Ingredientes

Receta de salsa barbacoa ingredientes

  • 1 cebolla dulce
  • 1 diente de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 100 g de pasta de tomate
  • 3 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de ketchup
  • 4 cucharadas de salsa Worcestershire
  • 10 cl de vino tinto
  • 250 ml de caldo de carne
  • Sal
  • Pimienta
Receta de salsa barbacoa: Pasos
  • Pelar la cebolla y cortar en trozos pequeños
  • Pelar y machacar el diente de ajo
  • Cortar el pimiento en trozos pequeños
  • Sofríe la cebolla en una sartén con un poco de aceite, luego añade el ajo, el pimiento rojo y continúa sofriendo un poco más.
  • Seguidamente, añade la pasta de tomate, la salsa de tomate, la salsa inglesa, el caldo de carne, la mostaza y  el vino tinto.
  • Por último, añade la miel y salpimiento al gusto.
  • Revolver para que ligue bien la salsa, luego aparta del fuego y deja que se enfríe.

Receta de salsa barbacoa sobre jamones de pollo

Una vez que la salsa se haya enfriado, resulta deliciosa y nos sirve para acompañar carnes a la parrilla, aportando un toque de sabor muy especial.

Receta de salsa barbacoa embadurnar pollo a la parrilla

Para ayudarte a decidir entre la mejor opción para que puedas disfrutar del sabor de tu tiempo libre, con una buena barbacoa o, la  mejor opción para la calefacción de tu hogar, con las mejores estufas o chimeneas, nos tienes en info@todochimeneas.com, estaremos encantados de conseguir que puedas hacer del fuego tu mejor aliado, ya sea para sorprender a los tuyos, en los meses de calor, con tu magia en los fogones, horno o barbacoa  o, con la calidez de tu hogar, cuando llegan los meses fríos.

Por: Pablo R. Zanardi – http://www.todochimeneas.com

Fuentes:  http://www.recette-americaine.com – http://allrecipes.fr

Imagenes: www.theyummylife.com – www.eventhireblog.com

Receta a la parrilla

Muslos de pollo tandoori una receta para que soprendas con tu barbacoa

Recetas para la barbacoa Muslos de pollo tandoori

Plato de Muslos de pollo tandoori recien cocinadoMuslos de pollo tandoori

Te proponemos esta receta que te permitirá sorprender con un toque exótico a tus invitados.

Como verás es bastante sencilla, pero el resultado final hará que te chupes los dedos.

Las cantidades que te indicamos son para cuatro personas. Con respecto al tiempo que necesitas, decirte que has de prever la preparación del pollo con antelación ya que necesita un tiempo de marinado de como mínimo 3 horas, pero aparte de esto,  una vez puestos a cocinar, en unos 45 minutos tendrás el pollo listo.

Muslos de pollo tandoori: Ingredientes

  • 8 muslos de pollo
  • 200 gr. De yogurt
  • 1 cucharadita de café de cilantro en polvo
  • 1 cucharadita de café de garam masala (mezcla de especias)

Especias para los Muslos de pollo tandoori

  • ¼ cucharadita de café de cúrcuma
  • ¼ cucharadita de café de jengibre en polvo
  • ¼ cucharadita de café de jengibre en polvo
  • 2 cucharaditas de café de jugo de limón
  • Sal

Muslos de pollo tandoori: Preparación.

  • Mezclar todas las especias con el jugo de limón y el yogur.
    Embadurnar los muslos de pollo (con o sin piel) con la mezcla, taparlos y dejarlos marinar durante al menos 3 horas en la nevera, aunque sería preferible dejarlo toda la noche, removiéndolos de cuando en cuando.
  • Precalentar la barbacoa
  • Sacar el pollo de la nevera y dejarlos atemperar, luego colocarlos sobre la parrilla de la barbacoa durante 15 minutos, luego dar la vuelta y cocinar otros 15 minutos por el otro lado.
  • Retirarlos de fuego, dejarlos reposar un momento. Antes de servir, se pueden rociar con unas gotas de jugo de limón.

Plato de Muslos de pollo tandoori hechos a la parrillaSólo queda que lo disfrutes y nos digas qué tal te ha quedado.

Recuerda, que tanto para ayudarte a decidir entre la mejor opción para que puedas disfrutar del sabor de tu tiempo libre, con una buena barbacoa o, la  mejor opción para la calefacción de tu hogar, con las mejores estufas o chimeneas, nos tienes en info@todochimeneas.com, estaremos encantados de conseguir que puedas hacer del fuego tu mejor aliado, ya sea para sorprender a los tuyos, en los meses de calor, con tu magia en los fogones  o, con la calidez de tu hogar, en los meses fríos.

Por: Pablo R. Zanardi – http://www.todochimeneas.com – http://www.cuisineaz.com