Patatas al horno con sal y tomillo

Las patatas son muy socorridas como guarnición. Esta receta de patatas asadas acompaña platos de carne, pescado e ideal para la barbacoa de los domingos … el aroma del tomillo le da un toque especial que no pasa desapercibido.

Ingredientes:

1, 350 kg de patatas para horno (3 lbs.)
60 ml de aceite de oliva extra (1/4 taza/cup)
Sal gorda
1 cucharada de tomillo fresco
Pimienta

Preparación:

Precalentar el horno a 220º (425ºF)
Lavar bien las patatas y cortar en 4 ó 6 trozos cada una.
Poner las patatas en un bol y salpimentar. Echar el aceite y remover con las manos hasta que quede todo repartido.
Colocarlas en un recipiente para horno, rectangular u ovalado. Espolvorear por encima el tomillo fresco.
Hornear durante 30 min. Remover con una espátula y hornear otros 10-15 min. adicionales o hasta que estén al punto.
Servir calientes.

Consejos:

Añadir cebolla troceada, trocitos de tocino o bacon.

Fuente: http://elpastis.com

Si quieres disfrutar de la preparación de tus platos en horno de leña, pero no te conformas con tener un simple horno, te presentamos El Horno Hergom modelo Santa Cruz HM 20 que te ofrece cuatro funciones en el mismo aparato:

• Asado al horno
• Cocina a la plancha
• Cocina a la brasa
•  Función estufa.

Visítanos en http://www.todochimeneas.com y consigue este 4 en 1 para disfrutar en este invierno de toda la calidez y el sabor en tu hogar.

Por: Pablo R. Zanardi