Camembert a la barbacoa
Camembert a la barbacoa
Para los auténticos amantes del queso, hoy les traemos una forma diferente de disfrutar de esta delicia que es el queso Camembert.
Se puede disfrutar de su sabor de varias maneras, al natural, frito o como en este caso, cocinado a en la barbacoa.
Antes de comenzar a comentar la receta, tenemos que dar un consejo muy importante. Al igual que ocurre con las fondues de queso, es necesario saber que hay que acompañarlas siempre de vino o algún aguardiente, que ayude a digerirlo mejor. Nunca, y eso quiere decir nunca, se ha de acompañar una fondue o esta receta de queso fundido con bebidas frías, refrescos o agua, ya que hacen que el queso se compacte en el estómago, haciendo que su digestión sea muy pesada.
Esta receta resulta muy sencilla, pero resulta una delicia para el paladar y acompaña muy bien las barbacoas, aportando un toque diferente.
Camembert a la barbacoa: Ingredientes
- Un buen queso Camembert en su caja de madera
- Papel de aluminio
- Pan
- Vino para acompañar
Camembert a la barbacoa: Pasos
Esta receta es para cuatro personas y se tarda en preparar unos 10 minutos, más otro 10 minutos de cocción, así de facil para disfrutar de un gran sabor.
- Retirar el Cambembert de su caja y retirarle el plastico protector en el que viene embuelto
- Volver a colocarlo dentro de la caja, hacerle unos agujeros, con un tenedor, en la parte superior del queso y colocar la tapa de la caja.
- Envolver la caja en papel de aluminio, dando por lo menos dos vueltas, para que quede bien cerrado.
- Colocar el paquete sobre las brasas, que estarán calientes, pero sin llamas. Dejarlo cocinar durante 10 minutos.
- Retirarlo del fuego, quitar el aluminio y la tapa de la caja.
- Cortar la cascara del queso, que se habrá endurecido con el calor.
Ya el queso está preparado para ser disfrutado y saboreado acompañado con unos trozos de pan.
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Por: Pablo R. Zanardi – http://www.todochimeneas.com
Fuente: http://www.cuisineaz.com/
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