Barbacoa eléctrica – cocinar directamente en la mesa

Barbacoa Electrica Dimplex Manual

Una barbacoa eléctrica sirve para ser usada tanto en el interior como en el exterior, pero normalmente se opta por ella para su uso en el interior debido a la necesidad de contar con un enchufe, y así evitar el uso de un extensible que se tendrá que pasar por medio del jardín.

Los diferentes tipos de barbacoa eléctrica

El principio de la barbacoa eléctrica es muy simple, una resistencia eléctrica colocada bajo un grill.

Barbacoa Electrica Dimplex Programable

Podemos encontrar modelos portátiles que van sobre soportes, para el uso en el exterior o de mesa, que son las que pueden ser colocadas sobre cualquier mesa para uso interior.

La barbacoa eléctrica puede, también utilizar varios tipos de elementos para cocinar:

• El clásico grill.
• Una placa de piedra
• Una plancha
• Para mejorar las prestaciones de la barbacoa a la hora de cocinar, es mejor contar con una superficie de piedra de lava

Barbacoa Electrica Dimplex Programable Deluxe

 Ventajas de la barbacoa eléctrica

• Resulta muy fácil de utilizar, sólo hay que enchufarla, darle al interruptor y seleccionar la temperatura deseada.
• No hay que preocuparse por las llamas ni el exceso de fuego.
• Normalmente son pequeñas y se pueden colocar directamente sobre la mesa en un balcón o la terraza, con lo que cada comensal puede poner a cocinar sus alimentos, juntos o por separado.
• Se puede colocar en cualquier lado para utilizarla.
• Por último, es muy fácil guardar cuando no se vaya a utilizar.

Inconvenientes de la barbacoa eléctrica

• Tarda un poco en calentarse, con lo que la cocción resulta algo lenta y además la cocción resulta algo lenta y difícil de controlar para dar el punto.
• En necesario esperar a que esté bien caliente para comenzar a cocinar.
• No se consigue el sabor que puede dar una barbacoa de leña.
• La limpieza resulta algo más complicada debido a las conexiones eléctricas.

Por: Pablo R. Zanardi – http://www.todochimeneas.com

Fuente: http://www.todochimeneas.com / http://barbecue.comprendrechoisir.com